愉悦人生

2011年1月20日星期四

据现代医学研究发现，燕窝的主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸等。蕴含如此丰富的营养成分，燕窝功效自与一般膳食珍品不同，燕窝最受人们关注的首推其显著的美容功效，这主要取决于燕窝中含有一种多肽类物质——《表皮生长因子》(epidermic growth factor，简称EGF)即所谓的“美容基因”，EGF的独特功能就是它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合，不仅如此它还能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。

转载自清源燕窝

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在1987年，香港中文大學的江潤祥教授在《Comp. Biochem. Physiol. B. Vol.87 pp.221-226》上發表論文，指出燕窩（Collocalia）含有《表皮生長因子》（Epidermal Growth Factor,簡稱 EGF）。EGF是一個蛋白質，它有一項非常重要的功能，就是刺激細胞增生，對受損皮膚進行快速修復。
燕窩來自燕子的口涎。可能就是因為口涎中有EGF，所以一般動物在受傷後，懂得舐自己的傷口，相信是想利用口涎中的EGF，刺激受傷部分，幫助傷口快些復元。

《本草纲目》记载：燕窝入肺化痰，入肾滋水，入胃补脾，所以《男士》食用可以滋补强身、补肾强肺、不易虛损。
由于有入肺化痰作用，对于有吸烟的男人来说，燕窝是不可多得的“洗肺”佳品。

《新年拜访麻疯中心》

欢迎大家一起来参与狮子会新年温馨活动《新年拜访麻疯中心》
CNY Visit to the Sg. Buloh Leprosy Centre on 23 Jan 2011
• 9.00 Assemble in Community Hall
• 9.30 Lions to visit Wards..Distribution of Goody Bags & Angpows(Use Coupons for control)
• 10.30 Entertainment in Hall..
o Slide presentation by Hospital Staff.
• 11.30 Entertainment ends
• 11.30 Distribution of Mandarin Oranges in Hall..
• 12.00 Inmates return to wards for lunch.

每一年我都随着狮子会去拜访麻疯中心，在半个世纪前，他們是世人懼怕的人物....今天行动不便的他们仍然是与世隔绝。
雪蘭莪州雙溪毛糯（Sungai Buloh)麻瘋病院，佔地570公頃，由於與俗世的紛擾劃上了界線，看起来像是世外桃源。
曾经這裡還是世界上第二大的麻瘋病院，規模僅次於菲律賓。
病院裡設有學校、大會堂、市場、警察局、郵政局、俱樂部、改良所、
基督教堂、天主教堂、回教堂、佛學院、華人寺廟、監獄，甚至專屬
的墳場。此外病院還曾自行發行貨幣，只有在病院裡流通。

相信年轻的一代都對麻瘋病這名詞感到陌生了。。。

（照片分享）新年温馨活动《拜访麻疯中心》 1，

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2011年1月8日星期六

金丝燕的平均寿命是15年，它一旦住了下来，如果没有外来因素影响，就终其一生都不会搬家。

转载自：清源燕窝 CCG Bird Nest
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由于马来西亚燕窝是免税入口中国的，这激起了不少中国佛山投资者对投资燕屋的热情。
2010年8月份时，马来西亚丁加奴州开放50亩地给中国佛山投资者培育开采燕窝，打造亚洲最大的燕窝生产基地，在中国佛山投资多年的南非侨领谢伟，获得该项目的开发权。
谢伟透露，他在丁加奴州的50亩地可建无数幢燕窝屋，用科学的方法建，平时燕窝屋有专人打理，投资者不需前往打理。如果投资者有时间、兴趣的话，也可自己亲自打理。

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发达啦！
一对燕子一年可生产3次，每次两粒蛋，因此一年就有6只小鸟。今年如果有100只燕子的话，那么到了年尾就会有400只，再过一年就有2000只，2000只就会生产1000个燕窝。2000只再繁殖下去不发都难！

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燕子的预感
两只小燕子在空中低低的飞着。
其中一只小燕子说道：“天要下雨了。”
另一只很怀疑，问道：“你怎么知道天要下雨呢？”
第一只燕子回答道：“你没听人说，燕子低飞要下雨吗。”

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哪些人不适合吃燕窝？
1，不满4个月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。
2，感冒中的人不适合吃燕窝。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。
3，对蛋白质食品有过敏者不适合吃燕窝。

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金丝燕在小燕子飞离后约30天,就会再进行第二次的筑巢,金丝燕的习性是每次要产蛋都会筑新的巢,若上一次筑的巢还在,金丝燕会在原有的窝上面再筑一次巢,并不会因前次筑的巢还在而不再筑新巢,所以采收燕窝并不会造成金丝燕无家可归。

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金丝燕的真面目
一只被惊吓到而在燕屋内急速盘旋中不小心撞晕的燕子。
【名称】金丝燕
【英文】Collocalia；cave swiftlets
【俗名】白燕(又称官燕)和“黄燕”。
【科属】动物界、脊椎动物门、脊椎动物亚门、鸟纲(AVES) 、雨燕目(Apociformes)、雨燕科(Apodidae)、金丝燕属(Collocalia)鸟类的通称。

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1880年在蘇門答臘島建造了第一間燕屋後，當地華人開始品嘗屋燕窩，驚訝地發現了屋燕與山洞裏珍貴的白巢洞燕窩一般無二，含有豐富的營養。
自從100年前發現可食用的屋燕窩後，人們開始建造屋子供金絲燕築巢繁衍後代。
據悉，目前馬來西亞大約有5萬間燕屋。

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金丝燕是忠贞不渝爱情鸟，无论何时何地都是双双对对的，很多时候它们会一起挤在小小的燕巢里面。

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2011年1月6日星期四

金丝燕的繁殖能力很强，一对燕子一年可产三次蛋，每次2枚，而每只金丝燕每年不同时期可筑三次燕窝。

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天啊！原来我们在那么高。。。
小燕子在大约一个半月后就会飞，这时候燕窝就可以采摘了。

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金丝燕是忠贞不渝爱情鸟，无论何时何地都是双双对对的，很多时候它们会一起挤在小小的燕巢里面。

金丝燕7个月大就开始吐巢，一夫一妻轮流把唾液一口一口地从嘴里吐出，把点点滴滴的唾液积少成多，凝结起来，大概要花一个月的时间才能形成一个晶莹的小巢。

筑好巢后，雌鸟产蛋，再夫妻轮流进巢孵蛋，另一只就头朝上挂在燕巢边守候，孵出小燕子后，燕巢只给小燕子住，爸爸妈妈一起挂在巢边。

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1998年印尼森林大火，浓浓的烟雾把当地的金丝燕驱赶走了，这些避难的金丝燕纷纷飞入了临近的马来西亚。

来到了马来西亚的金丝燕没有适合的燕屋可以居住，便在马来西亚各个废置无人居住的老屋落脚，金丝燕静悄悄的筑了成千上万的白色燕窝，屋主发现后一夜致富。从此掀开了造燕屋引燕的序幕曲。

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金丝燕喜欢黑暗阴凉的环境、屋内温度必须保持在28度以下、湿度是90度。

燕子进出的洞口不能太大，要避免风吹进来引起气流。

洞口也不能朝向东方或西方，因为有太阳射入的洞口不为燕子所喜。

燕屋的空间最少要有15尺高 20 尺宽及20尺长，因为燕子喜欢在屋内旋转、空间不足够的话它会不小心撞墙。

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2011年1月5日星期三

《红楼梦》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍：
第14回写秦可卿损亏吃燕窝；
第45回宝钗因黛玉多咳，便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥；
第87回宝玉因哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人就要厨房做燕窝汤给宝玉吃。
清人裕瑞就此批评《红楼梦》“写食品处处不离燕窝，未免俗气。”实际上是不了解实情。

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2011年1月3日星期一

天然屋燕燕盏

所谓的天然屋燕就是来自“燕屋”的燕窝，“燕屋”是专为燕子建造房子，投资“燕屋”的屋主都会视燕子如珍宝，都会竭尽所能的将“燕屋”的环境保持到最好。

由于筑巢于“燕屋”的木板及墙壁上，所以屋燕不会受到不确定的矿物质干扰，更不会有重金属类矿物质潜在的危害，因此天然屋燕的味道不会受到外来气味的干扰，所以保持了纯天然“燕窝”特有的浓郁蛋白香味！

其实“燕屋”的屋主只是提供一个家给燕子，并不是指人工养殖燕子，燕子的生活习性，日常饮食及繁衍生息还是保持其原本的，所以屋燕所含的蛋白质与营养成分还是一样丰富。

上传者：清源燕窝 CCG Bird Nest

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2011年1月2日星期日

上阁屋(JOGOYA )食后感

从我踏进“上阁屋”开始就惊叹不断!
首先是觉得很大间!大到看不到尽头。
再来就是美食够多!你想到的和想不到的都有。
还有就是房间也很多!大中小都有，无论你是几个人的聚会，这里都有适合的房间。

感觉上服务生带着我走了很长的路才来到我们的房间，一路上我看到很多我爱吃的食物。
当时心想那么多美食，却只有区区的两小时那里够时间吃！
所以下次有去"上阁屋"一定要早点到。
还有请空着你的肚子去，不然一定会后悔！

由于肚子饿了，就匆忙的先吃一轮，吃到饱了才开始拍照。
拍照时才发现还有很多东西没吃，又开始吃第二轮。
吃完第二轮后就聊天拍照，讲完拍完再吃第三轮。
吃完第三轮再吃第四轮.....

天啊！已经吃到我肚子要爆炸了，可是还有很多东西没吃...很后悔没有早点到！

1,看这两位帅哥的肚子就知道有多好吃了！