北京填鴨

北京填鴨是北京聞名的佳餚。

鴨烤好後，需要片皮上桌，外劳廚師即席示範「片皮」過程，看起来也是蠻賞心悅目的。和填鴨一起上桌的，是放在蒸籠裡的薄餅片和蔥段，吃的時候，先將片好的鴨皮放在薄餅上，再夾一段蔥，蘸點特製的甜麵醬，把薄餅捲起來，放进口中一咬，实在是美味到难以形容。



肥美的北京填鸭每只RM28.80++。


3，即席示範「片皮」過程。


4，香脆可口的鸭皮。


5，现蒸薄餅皮。
 



6，一鸭二味。