2011年1月5日 星期三

《红楼梦》美食为何多有燕窝?

《红楼梦》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍:
第14回写秦可卿损亏吃燕窝;
第45回宝钗因黛玉多咳,便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥;
第87回宝玉因哀悼晴雯,未吃晚饭,一夜未眠,袭人就要厨房做燕窝汤给宝玉吃。
清人裕瑞就此批评《红楼梦》“写食品处处不离燕窝,未免俗气。”实际上是不了解实情。


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