2011年1月20日 星期四

燕窝的成份与功效

燕窝的成份与功效;

官燕中的各種元素含量
元素 官 燕
鈉(%) 1.38
鈣 ( %) 0.71
鎂 (%) 0.18
磷 (%) 0.01
鉀 (ppm) 208
銅 (ppm) 8.3
鋅 (ppm) 38
鐵 (ppm) 114
燕窩富含人體必需的常量和微量元素,不僅含有大量的鈉、鈣、鎂、磷、鉀等常量元素,銅、鋅、鐵等重要的必需微量元素的含量也是非常可觀的
(北京市營養研究所的營養成分含量表 )

營養成份 官 燕
水份 (%) 9.25
粗灰份 (%) 8.22
粗蛋白質(%) 58.62
總糖 (%) 24.62
熱量(千卡/100克) 440
燕窩含豐富蛋白質、多種氨基酸、少量水份、纖維素、碳水化合物、極少脂肪、多種元素及礦物質; 燕窩的水溶性蛋白質還含有令人體細胞再生的 《表皮生長因子》及 《促進細胞分裂激素》,能助病後復元及補充元氣。
(北京市營養研究所的營養成分含量表 )




转载自清源燕窝

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