苏门答腊血燕

苏门答腊血燕~血燕属于洞燕的一种，是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，由于不同的生存的环境，其吞食的生物所含的物质及水质的影响，导致其分泌的唾液颜色偏红。加上岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢的渗透到燕窝内，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色的燕窝，这就是所谓的血燕。因为血燕中的矿物质含量及微量元素含量较高，所以营养较高。由于产量少，需求高，价格也就会比其他各类燕窝为高。

转载自清源燕窝

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